Плов

Ингредиенты:

рис - 2,5 стакана

морковь - 2-3 шт.

лук-1 шт.

чеснок - 1 большая головка

мясо - свинина - 0,5 кг

Приготовление:

Лук пассировать вместе с морковью, добавив вместо масла жир из тушенки.

Затем добавляем мелко нарезанное мясо и тушим вместе.

!!! Не забудьте добавить в обжарку куркуму, она добавит необычный яркий цвет плову.

Долейте в сковороду 5 стаканов кипятка, засыпьте рис, а в центр положите чеснок.

Просто накрыть крышкой недостаточно. Закрепите на ней полотенце при помощи защипов и аккуратно прикройте сковороду.

Плов варится на медленном огне около 30-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!