Ингредиенты:
рис - 2,5 стакана
морковь - 2-3 шт.
лук-1 шт.
чеснок - 1 большая головка
мясо - свинина - 0,5 кг
Приготовление:
Лук пассировать вместе с морковью, добавив вместо масла жир из тушенки.
Затем добавляем мелко нарезанное мясо и тушим вместе.
!!! Не забудьте добавить в обжарку куркуму, она добавит необычный яркий цвет плову.
Долейте в сковороду 5 стаканов кипятка, засыпьте рис, а в центр положите чеснок.
Просто накрыть крышкой недостаточно. Закрепите на ней полотенце при помощи защипов и аккуратно прикройте сковороду.
Плов варится на медленном огне около 30-40 минут.
Comentários